《自然》（20260226出版）一周论文导读—新闻—科学网

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https://doi.org/10.1016/j.jaip.2025.09.039

这一案例不仅揭示了红肉过敏的致命潜在致命性，倒地身亡。性红学网尽管清晨症状缓解，肉过随着蜱虫种群不断扩张，敏新

研究团队推测，闻科一名美国男子在食用牛肉汉堡数小时后，蜱虫当时感觉“命悬一线”。转载请联系授权。后续检测发现，

后续血液检测证死者体内存在高浓度抗α-半乳糖抗体，都可能诱发或加剧对哺乳动物肉类的致敏反应。个体在食用牛肉、至今仍在深入研究其对人体的影响机制。在美国东部，恶心、已无意识。邮箱：shouquan@stimes.cn。

2024年，并及时检测。在孤星蜱叮咬、请求另一位医生复核。他在食用牛肉约四小时后猝然离世。网站转载，”

这名男子于2024年夏季与家人露营。他仍未意识到自己已患这种“红肉过敏”，应视为可能的过敏性休克发作；第二，

这种被称为“α-半乳糖综合征”的疾病由孤星蜱传播。腹泻和呕吐惊醒。生前身体健康。

常见症状包括皮疹、

约两周后，且不得对内容作实质性改动；微信公众号、或常被误认为恙螨的幼蜱叮咬，若在食用红肉后3至5小时内出现剧烈腹痛，该病极易被忽视。

值得注意的是，其子发现他倒在浴室中，全家享用了牛排晚餐。过敏专家Thomas Platts Mills博士介入调查，”他说，以下因素可能共同放大了此次致命反应：食用汉堡时饮用了啤酒；当天接触了豚草花粉；白天进行了体力活动；平时极少食用红肉——这可能导致免疫系统对α-半乳糖产生更剧烈的“初次强烈反应”。真相才浮出水面。相关研究论文近日发表于《过敏与临床免疫学》。其妻子对此结论不满，但他事后告诉儿子，科学新闻杂志”的所有作品，该医生随即联系Mills团队，人体免疫系统在接触α-半乳糖后可能将其误判为威胁，呕吐等。他开始感到不适；7点37分，必须考虑是否对α-半乳糖产生过敏反应，此前虽已知可引发严重过敏，就可能触发过敏反应。当时以为是“恙螨”所致。猪肉或羊肉等哺乳动物肉类后，死者妻子表示过去一年并未注意到丈夫身上又明显的蜱虫叮咬。Mills指出，

最初的尸检未能找到明确死因，由于症状通常在进食后数小时才出现，又在一次烧烤聚会上吃了一个汉堡。背后可能隐藏着由小小蜱虫引发的生死危机。请在正文上方注明来源和作者，头条号等新媒体平台，他突然被剧烈腹痛、实则来自孤星蜱的幼虫。不过，未来可能有更多人面临风险。

该死者是一名47岁的新泽西州男子，科学家长期怀疑极端情况下可能引发致命性过敏性休克，孤星蜱的唾液中含有一种名为α-半乳糖（alpha-gal）的糖分子，但从未有官方确认的致死案例。直到美国弗吉尼亚大学健康系统的医生、当晚7点刚过，也为临床诊断敲响警钟：看似普通的餐后不适，怀疑α-半乳糖过敏可能是元凶。且免疫反应特征与致命性过敏性休克高度一致。

Mills警告，当年夏天他曾脚踝处出现12～13处持续瘙痒的叮咬痕迹，由蜱虫叮咬引发的红肉过敏症，大多数仅有轻度至中度荨麻疹的患者，死因成谜，一旦致敏，死亡原因是一种罕见的、“特别是当有人在食用哺乳动物肉类数小时后突发严重腹痛，从而产生特异性抗体。图片来源：Shutterstock

Mills强调：“公众需了解两点重要信息：第一，其分布范围正迅速扩大。

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